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艾窝窝——模样好看故事好听
中国网 china.com.cn  时间: 2008-11-27

“艾窝窝”是一种用糯米为皮,桂花糖、青丝、玫瑰为馅儿,白如雪、圆如球的凉糕。“艾窝窝”这一名称,据说和乾隆的爱妃 –香妃有关。香妃原本有位维吾尔族的恋人,名叫艾买提。香妃进宫以后,恋人十分思念她,便将原在家中吃过的江米团子设法送入宫中。而“艾窝窝”的名称,是恋人灵机一动想出来的,是为表达自己对爱人不尽的“爱”意。

据史料记载,艾窝窝早在辽代便有了,那时的艾窝窝叫“艾糕”。元代时又称为“不落夹”。元代每年农历四月初八,朝廷都赏赐百官食 “不落夹”。

艾窝窝在北京的各个小吃店都有销售。

文章来源: 中国网综合消息 责任编辑: 锦尨
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